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走遍天涯海角,难忘磴口味道
发布日期:2018-08-01 来源: 作者:

  软格溜溜的油糕胡麻油来炸,吃上磴口的花莱士,保管你们不想家…… 

  7月中旬,正值北京11选5基本走势图县的蜜瓜大片成熟的时节。田间地头、交易市场,蜜瓜的香味扑鼻而来,引得路人再也挪不动脚步,忍不住纷纷解囊购买。只要在巴彦淖尔待过的人,谁不知道磴口的蜜瓜是出了名的好! 

  成熟的瓜田里,男女老少齐上阵,采摘的,扛袋的,装箱的,过磅的,每个人的脸上都洋溢着丰收的喜悦。金灿灿的、白生生的、翠绿的、斑斓的……捧在手里是沉甸甸的,嗅在鼻尖是香喷喷的。 

  半年的悉心耕耘,汗水和雨露的辛勤浇灌,这些如珍似宝的果实是磴口农民的身上衣、口中食,是孩子们的学费,是一年的希望,还是远方游子心心念念的味道,更是磴口县——这座内蒙古西部小城愈发耀眼的名片。 

  北京11选5基本走势图县位于河套平原与乌兰布和沙漠的结合部,黄河流经境内52公里,这里日照强、昼夜温差大、糖分积累多,得天独厚的地理位置和无与伦比的气候条件,使这里出产的蜜瓜格外香甜,其中,最独特、最负盛名的就属华莱士蜜瓜 。 

  纯正的“华莱士”瓜外形像圆滚滚的皮球,单个重一二斤左右,一般有两种标准颜色:外皮全部是金黄色的,所以也叫黄金瓜;另一种是带有麻纹青绿色皮的。大面积成熟后,香飘百里,浓香四溢,沁人心脾。放一颗华莱士在卧室里,不仅安神助眠,连做梦都是甜的。谁要是得到了一颗磴口的华莱士,往往好几天舍不得吃,非等到实在放不住了才痛下决心“吃了它”。 

  一刀切下去,手感十分爽滑,黄绿色厚实的瓜瓤沁着点点蜜汁,咬上一口,那滋味太奇妙了!香蕉的醇厚、苹果的脆爽、鸭梨的甘甜、玫瑰的馥郁芬芳……世间千般香甜就集于这一口,满足,无限的满足!由于华莱士瓜的糖分很高(含糖量一般为14~16度),吃多了容易上火,大人们总是吓唬贪嘴儿的小孩儿:别吃了别吃了,再吃操心把嘴粘住! 

  有人要问了:“华莱士”这名字听起来很“洋气”啊,有啥说法不?确实,这是一颗“外来”瓜。“华莱士”是一九四四年美国农业部部长的名字,瓜籽是他从美国带入中国的。一九五三年巴盟盟长达理札雅带回磴口县让农民试种,经过多年的独特气候、水土资源驯化选育,最终才有了今天享誉四海的“华莱士”蜜瓜,如今,已有近70年的种植历史。 

  1986年,磴口县成立了华莱士瓜研究所;1997年,磴口县被国务院中特办批准授予中国华莱士蜜瓜之乡2005年,磴口县向国家工商总局申请注册磴口华莱士瓜产地证明商标;2007年,国家工商总局商标局核准注册。 

  悠久的种植历史,口碑爆棚的美誉度,华莱士蜜瓜被冠以“天下第一瓜” 的盛名。为了让天南海北的人们,一年四季都能品尝到这甜到人心里的华莱士,磴口县研究人员苦研新技术,大力推广设施农业,实现了华莱士蜜瓜的四季均衡上市。 

  更可喜的是,随着物流技术、保鲜技术的飞速发展和“互联网+农业的深度融合,身娇体贵的华莱士蜜瓜乘上了电子商务发展的东风,可以快速销往国内34个省、自治区、直辖市、行政区,出口新加坡、日本等国家。对吃货大军们来讲,真的是鼠标一点,蜜瓜尝鲜 

  磴口县从1993年开始,于每年的7月到8月间举办盛大的华莱士节。节日期间有瓜王评选、大型文艺演出、旅游观光、全国垂钓大赛、黄河铁人三项赛、千人围鱼赛、低空飞行体验、龙舟赛、土特产展销、经济贸易洽淡、物资文化交流等活动为节日增添了无限风采。在磴口,华莱士节是足够与春节媲美的传统节日。 

  磴口的蜜瓜品种可不止华莱士一种,第一次购买很容易与其它蜜瓜“傻傻分不清”。怎样才能像当地人一样熟练的做出区分?简单,一共三步: 

  1、看个头:标准的华莱士瓜一般果个都不大,都在0.5-1公斤左右。 

  2、观表皮:一种是金黄色皮的,俗称黄金瓜;另一种是麻纹青绿色皮的,表面有粗糙纹理。瓜的底部一般都有小突起。 

  3、闻气味:华莱士瓜区别于其它甜瓜的最大特点是“香气”,如果能香得你神魂颠倒,那一定是正宗的磴口华莱士瓜无误了。 

  在华莱士瓜的带动下,磴口县先后引进了香瓜、哈密瓜等二十余个新品种,并于2008年在补隆淖镇成立了蜜瓜协会,还在国家工商总局注册了沙漠甜甜瓜商标。蜜瓜产业采取订单式、商标化的运营模式,形成了稳定的市场。 

  2018年,全县蜜瓜总面积达3.51万亩,其中,薄皮甜瓜占总面积的80%,厚皮甜瓜占总面积的15%,西瓜占5%。薄皮甜瓜品种以泽甜系列为主,厚皮甜瓜品种以华莱士、西州蜜17号、西州蜜25号、早黄蜜、红蜜、银蜜、玉姑等为主。 

  目前,磴口县已形成以巴彦高勒镇、补隆淖镇、隆盛合镇等为主产地,并向县城周围的乌兰布和农场、沙漠林业实验中心农场等地辐射延伸的华莱士及蜜瓜特色种植基地。蜜瓜种植面积逐年增加,农民收入也逐年提高。蜜瓜产业成为磴口县农牧民增收、农业经济结构调整的重要载体。 

  说到磴口的蜜瓜,不可不提补隆淖镇,因为国务院特产办命名的“中国华莱士蜜瓜之乡”标志建筑,就矗立在主产地补隆淖镇集镇中心。磴口县沙漠甜瓜生产基地位于磴口县补隆淖境内,东依包兰铁路,西临110国道、丹拉高速公路,交通极其便利。地处乌兰布和沙漠,土层深厚,土壤肥沃,含有大量有机物及矿物质;年日照3000小时以上,气候干燥,昼夜温差大;年降雨130毫米。所产甜瓜,香甜爽口,营养丰富。甜瓜总面积约2万亩,有华莱士、银蜜、红蜜、早黄蜜、玉金香、红状元、珍珠玛瑙、玉女等20余种,年总产量近6000万吨。 

  亲爱的朋友,当你走进“百湖之乡”磴口——这片无比淳朴、无比美丽的城市,当你想了解它的底蕴、触摸它的文化、感受它的温度,一定要尝尝磴口的蜜瓜!闻一闻,让你沉醉;尝一口,让你解忧;带它走,从此,不问世间百味。 

            

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